非牛頓流體的原理是什麼

對於非牛頓流體，當作用在流體上的剪切力發生改變時，其粘度發生改變。非牛頓流體是指不滿足牛頓黏性實驗定律的流體，即其剪應力與剪切應變率之間不是線性關係的流體。