朗巴德效應

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朗巴德效應

應該是巴斯德效應,法國微生物學家巴斯德(L. Pasteur)在研究酵母發酵時發現,供氧充分的條件下呼吸抑制酵解,以後在肌肉酵解中也觀察到同樣的現象。

例如在激烈運動時,肌肉中缺氧糖氧化受到限制酵解加強糖消耗和乳酸生成都升高反之,在供氧充足的條件下,酵解受到抑制糖消耗和乳酸生成都減少。這種現象稱為巴斯德效應。它實際上是糖酵解和有氧氧化間的一種調節。

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