正宗安丘炒雞背的作法

食料:雞背兩隻

辣椒4個

姜半個

紅辣椒3個

花椒一小把

白糖1勺

方法/步驟

1/雞背剁塊，過水焯一下，洗淨備用

2/加油熟鍋，放入花椒，八角，辣椒炒一下

3/熟鍋之後放入雞背，加鹽，加白糖，加醬油，蓋鍋蓋，悶10分鐘

4/水乾之後加青椒炒一下，出鍋