種鴿可以吃嗎

可以吃，鴿子的營養使用價值極高，既是珍貴的人間美味，也是高級滋補養生上品。鴿子肉為高蛋白食物、低熱量食品，蛋白質成分為24.47%，鴿子肉欠缺維生素b216、維他命C、維他命D，及其人體正常性命務必的碳水化合物化合物。長期性服用可能導致孕婦退奶。鴿子肉的脂肪率僅為73%，小於別的肉類食品，是人類理想化的食品。鴿蛋被別人稱之為“小動物山參”帶有豐富多彩的蛋白。在我國民俗有"一鴿勝九雞"的叫法。