北方醃10斤蘿蔔鹹菜的配方
來源:魅力女性吧 3.24W
配方:
材料:白蘿蔔10斤、紅蘿蔔2斤、醬油3斤、鹽1斤、白糖7兩、醋1斤、料酒7兩、姜4姜、大蒜4兩、辣椒四兩、味精2兩
步驟:
1、將蘿蔔洗乾淨晾乾後切成條,一斤鹽撒入蘿蔔中將蘿蔔殺出水分,擠幹。
2、紅蘿蔔也殺出水分擠幹。
3、姜切絲。
4、辣椒也是洗乾淨晾乾後切絲。
5、蒜切塊。
6、把蘿蔔給幹後放到一個無水無油的大盆裏。
7、然後把準備好的所有食材放進去。
8、放入白糖。
9、把所有食材倒進去,攪拌均勻,裝壇密封三天後就可食用。