電飯煲哪個功能加熱快

電飯煲的加熱方式應該是IH電磁加熱比底盤加熱要好。

IH電飯煲是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升温迅速。另外IH電飯煲還能對米飯燜制過程實現精準程序控制，根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案，米飯口感和營養成分都能得到提升。

而底盤加熱是通過加熱盤將熱量傳導至內膽底部，然後由內膽再將熱量傳遞給食材，這種加熱方式生產成本低，控制難度小，容易加熱不均勻，不能進行精確温控。

電飯煲哪個功能加熱快

煮飯是一直最快。電飯煲的煮飯和煲湯檔的分別是:打在煮飯檔時，從按下啟動按鈕直至水將干時火力是最大的，一直到飯水將要干時就跳制至"保温"，保温是功率較小的。