蝦乾上面有粉末還能吃嗎

能吃。

蝦乾表面有白色粉末，剝開裏面是正常的，這個蝦乾沒有變質，白色的粉末是幹蝦的析出物，有可能是製造蝦乾時放的鹽多了，析出的鹽。如果不放心，吃之前可以聞一聞，是不是正常的海鮮味，一種鹹香。如果味道太腥，摸着蝦乾有一些粘，這樣的就不新鮮了，不要吃了。