3 - 5升空氣炸鍋食譜

1、 烤五花肉

2、 烤豬蹄

3、 烤魚

4、 檸香雞翅

5、 孜然香腸土豆

6、 蜜烤紅薯

7、 香蕉酥

8、 黃油南瓜

9、 蛋撻

10、 薯角

烤五花肉

食 材

主料：五花肉300克

輔料：鹽少許、生抽1.5勺、料酒2勺、蠔油1勺、白糖1勺、水3勺

幹碟蘸料：五香粉1勺、孜然2勺、辣椒粉1勺、白芝麻少許

做 法

1、 五花肉洗乾淨，切片，加鹽、白糖、水、生抽、料酒、蠔油，醃製一晚上。

2、 空氣炸鍋356華氏度（180℃）烤16分鐘，正反各8分鐘，剛好稍微有一點點焦焦的感覺即可。

3、 烤好的五花肉，滿屋裏都是烤肉味，蘸上幹碟

烤豬蹄

食 材

主料：豬蹄2個

輔料：小葱3根、生薑片3片、料酒適量、八角2個、桂皮1小段、香葉2片、幹辣椒2個、小茴香適量、冰糖1勺、鹽半勺、黃豆醬1勺、生抽3勺、老抽2勺、辣椒麪適量、孜然粉少許、白芝麻少許

做 法

1、 豬蹄切塊，加葱段、薑片、料酒，大火煮出血沫，撈出洗乾淨。

2、 鍋裏重新加水，放入豬蹄，加葱段、薑片、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黃豆醬、生抽、老抽、鹽，拌勻煮1-1.5小時。

3、 煮好撈出，放入空氣炸鍋，356華氏度（180℃）烤8分鐘，取出撒上辣椒麪、孜然粉、白芝麻，再烤5分鐘搞定。豬蹄香滑軟糯，再搭配上蘸

烤魚

食 材

主料：魚3條

輔料：薑片3片、葱段適量、燒烤料1勺、鹽1勺、胡椒粉2茶匙、五香粉1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、白芝麻適量

做 法

1、 魚處理乾淨後，兩面劃刀，在切口處和肚子裏放薑片、葱段，醃製20分鐘

2、 調個燒烤醬料：碗中加燒烤料、五香粉、胡椒粉、老抽、生抽、蠔油、鹽，拌勻。

3、 醃製好的魚兩面塗上燒烤醬料，空氣炸鍋356華氏度（180℃）先烤10分鐘。

4、 翻面撒上燒烤料，再烤8分鐘，出鍋後撒上辣椒粉、五香粉、芝麻即可開吃

檸香雞翅

食 材

主料：雞翅中適量

輔料：蒜1勺、檸檬2片、鹽1茶匙、黑胡椒少許、生抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺、老抽1茶匙

做 法

1、 雞翅洗淨，改花刀，加入蒜、檸檬片、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、黑胡椒粉抓勻，蓋保鮮膜，冷藏醃製兩小時以上。

2、 放入空氣炸鍋，392華氏度（200℃）烤20分鐘。

3、 中途打開給雞翅翻個面。時間到出鍋