窝窝头发型家常做法

准备食材：

300克细玉米面，180克面粉，10克白砂糖，10毫升的开水

制作方法：

第一步

首先将准备好的细玉米面和面粉用过滤网将其过滤一遍，这样就可以将里面的一些大颗粒和杂质清理干净，再把处理好的玉米面放到盆中，接着往里面加入适量的开水，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状。

第二步

接着等温度降到50度左右时，往里面加入适量的面粉，用手将其揉搓成光滑的面团，再往上面盖上一层保鲜膜，大概放置15分钟左右，再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下，这样窝窝头胚子就制作完成了。

第三步

然后往蒸锅中加入适量的清水，开火将其烧热，等到上气后，把窝窝头胚子放入蒸锅当中，盖上盖子，大概放置10分钟左右，再开大火蒸制15分钟，等到10分钟过后，再揭开锅盖即可食用，这样营养又美味的窝窝头就制作完成了。

酵母加清水搅拌均匀，玉米面、黄豆面、白糖混合，加入酵母水搅拌至絮状，加水搅拌，揉成光滑面团，密封醒发30分钟。

案板撒上玉米面粉，把揉好的面团搓成长条，按10克等量均分，手掌微曲，将面团揉成馒头状，用拇指在根部顶出小窝，将生胚静置15分钟。

放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。

完成。