核桃油的功效与作用 - 核桃油对身体好处大
核桃油是以核桃仁为原料压榨而成的可食用油。核桃油保留了核桃本身原有的营养价值,且口感清淡、新鲜纯正,是非常适合小孩及孕妇食用的高级保健油。核桃油究竟有哪些功效,经常食用核桃油对人体有哪些帮助呢,下面就来盘点一下核桃油的功效与作用吧。
1美容养颜
核桃油中富含脂肪酸和角鲨烯,角鲨烯与皮肤的亲和力非常强。这两者进入体内能够迅速的被子皮肤吸收,起到保护皮肤弹性润泽、除皱抗衰的作用。
2健脑益智
核桃油内含有丰富的亚油酸和亚麻酸,它们有清除血管内的新陈代谢杂质的作用,这样能净化血液,为大脑供给新鲜无杂质的血液。且核桃油不含胆固醇,老年人食用可降低老年痴呆的发生率。
3强身健体
核桃油保留了核桃充足的热量,可以给人补充能量,保持精神的状态。尤其在冬天还能起到御寒的效果。
4促进骨生长
常食用核桃油能有效的帮助人体对钙、磷、锌等矿物质的吸收,从而促进了骨骼生长,保持骨密度。
5护发养发
多吃核桃有让头发变黑变乌亮的作用,同理,核桃油也是一样,可以帮助头发枯燥和白发的人群养护秀发。
6增强内分泌系统功能
食用核桃油能够增强体内胰岛素的敏感程度,从而提高了内分泌系统的活性。
7防治心脑血管疾病
核桃油有补血养气的作用。可以预防动脉硬化以及动脉硬化所造成的并发症的发生,如脑出血、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭等。
核桃油与核桃的区别
口感
光吃核桃会有苦涩油腻的感觉,非常适宜孕妇吃的核桃可能反而会让人不想吃。而核桃油口感清淡,新鲜自然,口感相对于核桃仁会更好。
便利程度
每每想吃核桃仁时,都需要破开那坚硬的壳,这个过程容易让人感觉麻烦。而核桃油只需随手添加到食用的菜里即可。
保质期
核桃容易氧化,保质期短,大概在几个月左右。且核桃氧化后会生成对人体有害的物质,营养价值也浪费了。但核桃油则完全避免了这种情况,榨取提炼的核桃油只要将瓶盖封禁,保质期可达一年以上。
最适宜人群
婴幼儿
核桃油易吸收,营养价值丰富,是小孩非常好的营养品,可以起到健脑益智、促进骨骼发育、预防皮肤疾病的作用。
孕妇
核桃油清淡健康,对正在待产中的孕妇是很好的滋补保健品。