哪种茄子好吃

答，紫色的茄子最好吃。

茄子分紫色的和绿色的，还有长茄子和大圆茄子。

紫色的细长茄子比较好吃，颜色越紫越好吃，营养成分越高，口感也可以。大圆茄子产量比较少，适合做茄子盒，茄子切成片，中间夹着肉馅，然后裹上面糊，放在锅里面炸，非常好吃。

细细长长的茄子好吃。茄子的品种类型很多，有圆的，长的，白的，绿的，紫的等等，但我还是感觉细细长长的茄子好吃，皮薄，肉嫩，吃起来口感好。当然每人的囗味不同，感觉也不同，也许他们有喜欢吃圆的，有喜欢吃绿色的……但总的来说，做法还是很关键的。