赣榆寒菜是什么菜

是葵菜。学名 冬葵。幼苗或嫩茎叶可供食用。为锦葵科锦葵属一年生草本。别名 薪菜。高约1米，叶圆形，花小，白色。果扁球形，种子肾形，暗黑色。