清炒鸡胗的做法

主料

鸡胗200克

辅料

姜片5克 蒜片5克 小米椒8克 泡椒40克 杭椒20克 盐2克 白砂糖5克 生抽4克 白醋15克

步骤1

泡椒切丁，鸡胗切丁，杭椒切沫

步骤2

碗中放入鸡胗，白酒搅拌均匀，腌制10分钟

步骤3

锅中放油，倒入鸡胗，煸炒至变色

步骤4

倒入姜片，蒜片，小米椒，泡椒，杭椒，翻炒均匀

步骤5

放入盐，白砂糖，生抽，白醋，翻炒均匀