牛奶加入红茶为什么会结块

会的，因为牛奶中有蛋白质，加热后会产生凝固，开始时会在红茶里出现白点的悬浮状，继续加热则悬浮更严重，最终与红茶分离或浮在表面，或沉淀在底部。

是因为牛奶中含有金属阳离子钙与碳酸饮料中的碳酸发生复分解反应，生成碳酸钙(CACO3)沉淀.所以沉淀是白色沉淀碳酸钙。

喝红茶的方法有很多。很多人喜欢红茶和牛奶的结合。味道醇厚醇厚，但还是根据大家的看法和意见简单说一下利弊吧。最近有一种说法是红茶有害健康，会破坏红茶的保健效果。德国一项研究曾表明，牛奶中的酪蛋白会破坏红茶中儿茶酚的作用，从而降低红茶的保健作用。