白果储存冰箱是冷藏还是冷冻

冷藏 。白果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，容易变质。这时只能将它放在冰箱冷冻室。

冷藏

新鲜的白果，最好的保存方法就是冷藏，如果室内的温度是27℃以下，那么把白果放在冷藏室是没有作用的，因为如果经常打开冰箱门，室温就会进入到冰箱里面，所以把白果放在冰箱冷冻室是最好的方法，白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保险

白果是可以放在冰箱的冷冻室里长期保存，不会被冻坏。冷冻保存的温度一般在零下18℃左右，要想达到保鲜效果，需要保持持续低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证食物的质量。