乌鱼汤熬多长时间

30分钟

1、先把鱼杀好，然后切成大块的，把上面的水用布搞干净

2:炒锅上火，然后下油.煎鱼 ，煎到两边微黄色，立即倒酒下去（用38度以上的白酒）

3、装到砂锅里，倒进开水，放姜，胡椒粉（适量）

4，大火烧开10分钟转小火。炖30分钟。调味即成。

白酒，姜，胡椒粉是用来去腥的

乌鱼汤熬多长时间

大概一个小时左右。

乌鱼的营养价值高，乌鱼主要是对病人好处多，有伤口的病人吃了乌鱼汤，让伤口能很快的复原愈合更好。

步骤1

乌鱼洗干净，骨头切块，放一勺淀粉，盐，料酒腌一下

步骤 2

鱼肉切片，放入一勺淀粉，适量盐，一个鸡蛋，一点胡椒粉，料酒，腌一下备用(乌鱼能买到让卖家片好最好，自己片鱼太滑，不太好弄，片个鱼，手都弄抽筋)

步骤 3

热锅冷油，放入腌制好的鱼骨头，煎一下，以没有红色为原则，放入姜片，然后加水

步骤 4

煎鱼可以用猪油，煮的汤更白一些，加入番茄块，葱熬汤

步骤 5

熬汤可以转入砂锅小火慢熬，半个小时左右，汤熬得差不多了，加入白萝卜片，萝卜煮好以后，开大火倒入腌制好的鱼片，鱼片变色就关火，最后再弄个小米辣沾蝶，营养美味的乌鱼片汤就完成啦。