马哈鱼刺多吗

答:马哈鱼刺不多

马哈鱼的刺不多。不同的鱼类鱼刺数量有差异，而马哈鱼就属于鱼刺数量比较少的一种鱼。马哈鱼刺少的特点跟其它很多海鱼是类似的，它们的刺跟淡水鱼相比刺要少很多。马哈鱼的鱼刺主要有大刺和小刺两种。大刺位于它们身体的中央，起主要的支撑作用。小刺位于它们的肌肉之中，数量不是很多。

马哈鱼也有刺，鱼刺对于它们来说同样非常重要。鱼类的品种很多，它们的鱼刺也不都是相同的，有时差异很大，数量多少就是差异的一个重要方面。马哈鱼的鱼刺数量并不是特别多。刺少这个特点跟其它很多海鱼是相同的。跟淡水鱼相比，马哈鱼的鱼刺少很多，尤其是小刺的数量。

马哈鱼的鱼刺之中有一部分是大刺，这些大刺一般位于马哈鱼的身体中间，距离脊椎比较近。除了这部分大刺之外，它们的肌肉中也有一些小刺，但小刺的数量很少，跟淡水鱼相比小刺少了很多。而且，它们的肉质非常鲜美、细腻，这就导致它们成为一种非常名贵的食用鱼，价格也是比较贵的。

有很多的硬刺。炖东北野生大马哈鱼：

1、大哈马鱼的鱼皮一定要去除，因为有很多的硬刺。去皮后切块，鱼肠和鱼肚一定要一起来炖，口感很脆爽的。

2、炖大马哈鱼的汤是用鱼骨和猪骨一起熬制出来的，加入了相对适应的香料，很鲜美。

3、把鱼肉、鱼肚、鱼肠一起放入铁锅中。

4、为了增加风味，加入罗汉果、枸杞、紫苏、人参和桂圆。

5、加入熬好的汤汁，这个时候需要来炖20分钟。

6、炖的时候准备好玉米面的饼子。东北的玉米是没得说的，多吃对身体好。

7、大马哈鱼炖的差不多的时候开始贴饼子，一定要大小均匀，这样成熟是一致的。