怎么清炒白萝卜丝

食材

萝卜 1个

、 红辣椒 2个 、 姜 2片 、 小葱 1根 、 油盐蚝油酱油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

将白萝卜切丝放盐抓一下

步骤2/5

切好姜，蒜，辣椒，葱花备用

步骤3/5

热锅放入油，姜，蒜，开小火，炒出姜蒜味

步骤4/5

将用盐抓过的白萝卜丝洗好沥干水分，锅中姜蒜出位即可放入锅中开大火炒，炒至微微变色后，放入少量盐，蚝油，酱油调味，适当放入少量水焖煮片刻

最后一步

出锅前放入葱花翻炒两下即可出锅啦

材料： 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

做法：

1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末

2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味

3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明

4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀

5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

食材

白萝卜 500g

、 红椒 30g 、 生姜 少许（个人口味） 、 葱 少许（依据个人喜好） 、 盐 个人口味而定 、 耗油 少许（个人口味决定） 、 生抽 少许（个人口味决定） 、 白糖 少许（提味用）

步骤1

准备好食材。

步骤2

把葱段和辣椒丝下油锅爆香，盛出备用。

步骤3

将生姜和白萝卜丝放入油锅爆炒，大约五分钟样子，根据个人口味放入耗油、盐。

步骤4

翻炒白萝卜丝后再倒入之前盛出的葱段和辣椒丝、姜丝。最后加少许白糖提味、加少许生抽提色。