蒜里有白色的东西 - 是什么

大蒜底部长出的白色根须是大蒜根。大蒜的鳞茎下生长出的白色细长弦线状丝须是大蒜的根系，是可以食用的，且口感鲜嫩、香脆，还具有浓郁的蒜香味，一般来说凉拌食用最佳，能最大程度的保留其风味和营养成分，不过当根系过老的时候味道不佳。

蒜里有白色的东西，是什么

很正常的，一般是缺水的原因，家里的都是放瓷坛里面，也忽悠泡沫的。泡沫不多的话。如果很多，你就要考虑是不是坏了 那是没泡到的部分，泡时间长了就没了