普通的虾可以刺身吗

普通的虾可以刺身，在做刺身的时候，可以用柠檬片做点缀，这样不仅可以提升菜品的美观度，同时也可以消除黄虾的腥味，使得吃起来的口感更好。

在保存黄虾的时候，最好把它们分成小份装进袋子后放在冰箱中冷藏保存。

普通虾不能做刺身，因为可能存在看不见的细菌。特别是淡水河虾、卫生部门严禁河蟹、河虾制作炝制食品，更不要说制作刺身了。

只有深海鱼虾类而且通过有关部门检查检测、并且是捕捞后立即速冻才能保证质量，比如三文鱼、南美洲甜虾等才允许做刺身。