注胶鸡肉可以吃吗

不能吃 食用注胶鸡肉对身体是有危害的

购买时可以自己判断一下，正常肉用手指按压肌肉切口断面时，凹痕能较快恢复，挤压后无水或极少渗水。

注水肉的皮下脂肪明显增厚，有明显水肿感，肌肉松弛，用手按压时，凹痕往往复原缓慢或不能复原，失去鲜肉固有的弹性，并常伴有水样液体渗出。注胶肉按下去手感发黏。