糖炒栗子和蒸栗子的区别

就是板栗吃法上的区别，糖炒板栗是把板栗和砂石还有放一些白糖，一起炒出来的板栗。蒸板栗就是把板栗表面洗净，隔水蒸熟。

还有从营养价值上来说，蒸板栗是直接采用板栗肉来进行煮食，而炒板栗经过了长时间的加工，营养价值远不及蒸板栗那么高。

其次就是在功效上，蒸板栗把板栗的营养保持得非常好不说，并且改善了板栗干燥的口感，人吃了蒸板栗之后便不会出现如同吃了炒板栗那般的消化不良或者上火。