酱爆圆生菜的做法大全

用料：圆生菜500克、胡椒粉5克、料酒15克、小葱2克、红辣椒1个

具体烹饪步骤

1、洗净的圆白菜一个，用刀切块后在剥开一片一片的备用

2、红辣椒切块，生姜切丝，小葱切段备用

3、将肉末放在碗里加入适量的生抽，胡椒粉，料酒搅拌均匀备用

4、准备好豆瓣酱

5、锅里放入少许的油烧热后放入圆白菜煸炒6成熟即可！

6、炒好圆白菜盛出来待用

7、另起锅放入适量的油在将葱姜爆锅炒香，加入肉馅儿炒至变色，加入豆瓣酱炒匀

8、加入半碗水少量的白糖，适量的生抽，这时锅里水也开了，一直炒到有点黏绸了，肉末和酱融合了，水份也就没有了，这样即可。

9、将提前煸炒过的圆白菜和辣椒一起倒进肉酱里翻炒均匀，见完全都裹上酱了就即可关火了！装盘然后撒上葱叶就好了！