高州大米籺正宗做法

糯米粉 (1000克)  大米200g

方法/步骤

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煮适量的开水，然后把糯米粉倒进去，大米蒸锅蒸二十分钟，放到一起不断用铲子搅动，直至浆糊状。

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把糯米团不断地揉动，直到没有出现裂缝为止。将粉团揉成兵乓球大小的面团

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放进预先准备好的馅料，然后轻轻闭上粉口。最后煮适量的开水，然后把做好的籺放进去，直到籺浮动在开水上就可以。