醋腌白萝卜家常做法

步骤/方式1

白萝卜洗净削皮（也可不削皮）

步骤/方式2

将白萝卜切薄片。这样更容易入味，更好吃。（当然喜欢条状的可以切条）

步骤/方式3

用适量的盐倒入萝卜片中，拌匀。静止30-60分钟（这样可以去除萝卜里的辛辣味）

步骤/方式4

把萝卜里的水全部倒出，可以加凉开水洗一下萝卜（也可以不洗，感觉洗了会好点，把盐味和萝卜的辛辣味去掉）

步骤/方式5

沥干水分后将白醋，冰糖（白砂糖）、辣椒依次倒入容器中。将配料拌匀，静置一个晚上，第二天即可食用。

步骤/方式1

白萝卜洗净备用

步骤/方式2

切成片

步骤/方式3

加5勺腌，手戴手套之后用手抓匀，充分混和盐和白萝卜，静置腌制15分钟。

步骤/方式4

15分钟后用过滤水冲干净萝卜片，把盐冲走，然后再静置10分钟左右，滴干水分。

步骤/方式5

准备柠檬、小米椒

步骤/方式6

把沥干水分的萝卜片装入干净的罐头瓶，放入柠檬片、小米椒

步骤/方式7

加入白醋

步骤/方式8

加入白糖

步骤/方式9

腌制三天就可以吃了