昂刺鱼咸菜汤的做法

主料：适量昂刺鱼。

配料：葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。

2、在把昂刺鱼入锅前，先往锅里入油，入油后煸葱姜后，再下鱼，把昂刺鱼的两面煸透。

3、待昂刺鱼两面都煸透之后，稍加料酒和水，关好锅盖用大火煮开。

4、昂刺鱼煮开之后加盐和鸡精调味，再把昂刺鱼闷煮一会。这样美味昂刺鱼汤就出锅喽。

5、美味又好吃的昂刺鱼咸肉毛豆做法完成开吃了。

昂刺鱼咸菜汤的做法

主料： 昂刺鱼4条， 咸菜50g

辅料： 油(适量)， 盐(适量)， 料酒(适量)， 葱(适量)， 姜(适量)

做法步骤：

1.昂刺鱼洗净

2.咸菜是超市买的

3.热油锅，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入昂刺鱼

4.两面都煎一下，放入水，煮开后，加料酒，盐，加盖小火煮15分钟

5.汤白了，加入咸菜

6.煮2分钟，即可出锅