苦丁茶的原料是什么

苦丁茶的原料是采用大叶冬青嫩芽和小叶冬青的叶子，经茶叶加工工序制成，是有名的保健茶，被人们胜誉为“绿色黄金”。

苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等，痛风不宜多喝苦丁茶。

苦丁茶分大叶苦丁冬青和小叶苦丁冬青两种

分别采用冬青科属的常绿乔木的叶子苦丁冬青嫩芽和木犀科女贞属乔木植物粗壮女贞的叶子，经茶叶加工工序制成