带壳新鲜毛豆四种方法保存

方法/步骤

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盐水煮保存

将毛豆洗干净，放锅里加入多一些盐，把毛豆腌制入味，稍微皮咸一些，捞出放罐子里保存可以放时间长一些

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密封保存

把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋， 直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜， 基本上可以保鲜一个月。 只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。

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冷冻保存

将毛豆洗干净放袋子里，直接放入冰箱冷冻室冷冻，保存时间较长。想吃的时候拿出来煮着吃就可以了，但是也不建议冻太久，冻太久就不新鲜了。

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油炒保存

可以油炒冷冻，将剥好的毛豆用清水冲洗一下， 然后沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，出锅摊放至凉透。之后将毛豆存放在保鲜袋中，这样可以存放好久不变质，想要吃的时候，拿出来化冻就可以了。

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注意隔绝空气

处理好的毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存。