脱脂大豆是浸出工艺么

脱脂大豆是浸出工艺 脱脂大豆是大豆经清洗、浸出、去除豆油后得到的富含蛋白质的产品。非脱脂大豆就是平常我们所说的普通大豆。

脱脂大豆富含大豆蛋白，45%左右，每斤脱脂大豆相当于2.8斤瘦猪肉，2.5斤瘦牛肉，3.4斤鸡蛋或15斤牛奶中的蛋白质含量，含有人体需要的8种必需氨基酸，属全价蛋白，其中赖氨酸含量较高