酵母做蛋糕正确方法

1、所需材料为电饭锅一个、鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一勺、生粉两勺、色拉油、白砂糖、葡萄干

2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，分别装在2个碗里，蛋黄需要添加50g白糖，用打蛋机打成淡黄色

3、然后加入油，水，面粉

4、充分搅拌

5、添加酵母粉，打细泡

6、分3次加糖，每次约/15g

7、把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，充分搅拌

8、电饭锅通电煮饭一分钟，锅中倒入食用油，用纸擦一遍，防止蛋糕糊

9、将食材放进锅里，按下煮饭键不到2分钟，会跳到保温状态

10、闷半个小时后再进行煮饭半个小时就成功了