木薯淀粉与粘米粉能做粉丝

木薯粉可以做粉条，市场百分之80的是木薯代替红薯粉条。成本高和成本低的区别。 红薯口感比木薯好些，木薯淀粉有调节口感和粉条韧性的作用。