大芸豆怎么做好吃

食材:白芸豆。话梅，果丹皮，红枣。

方法/步骤

1

首先选择当年产的干品大芸豆。去掉里面的坏豆。

2

用清水进行浸泡，使豆子膨胀，一直到没有皱纹为止。如果是夏天要多次换水。

3

把芸豆放入锅中加入水，水要没过芸豆。

4

放入话梅，果丹皮，红枣根据自己的喜好，如果喜欢吃咸一些的，我们可以买咸话梅。如果喜欢吃甜的可以放甜话梅。

5

大芸豆非常容易熟，煮开以后十分钟就比较酥烂了。把芸豆泡在汤汁中。两到三个小时。让他吸收佐料。

6

如果是夏季可以放在冰箱里冰镇一下，口味非常独特。芸豆吃到嘴里面。酸甜可口。作为夏季冷菜非常解暑。制作方法非常简单

烧之前，将大芸豆浸泡，一直浸泡到没有皱纹，泡到很大了，多洗几遍就可以烧了，我在锅里放些陈皮、生抽、茴香、香叶、耗油，再滴上几滴醋，等烧开之后，再用小火焖上1个小时，等酥烂了，再放锅里浸2个小时，等完全入味了，不要太好吃哦，我家一碗不够吃。