金钱肚黑色吃了有什么危害吗

金钱肚上黑色（黑膜黏液）的东西不能食用，有危害，会导致人体食物中毒。那么金钱肚怎么去除黑色物质，怎么洗才干净，才能安心食用

第一，先将金钱肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可

第二，石灰用1000毫升开水搅化，将金钱肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可

第三，将金钱肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏液，冲洗干净。