白面水鸡好吃吗

白面水鸡好吃。因为白面水鸡里面含有大量的葡萄糖和麦芽糖，而且他们的碳水化合物和肉质蛋白也特别的丰富，我们吃这些东西可以促进胃肠蠕动，有利于毒素排除，更可以激发我们免疫功能的增强，我们也能从中得到很多的经济价值和营养价值。

白面水鸡好吃，口感比较鲜。白面水鸡学名：白胸苦恶鸟（Amaurornis phoenicurus）属于鹤形目秧鸡科的鸟类，共有4个亚种。嘴基稍隆起，但不形成额甲，嘴峰较趾骨为短跗骨较中趾（连爪）为短翅短圆，不善长距离飞行。善奔走，在芦苇或水草丛中潜行，亦稍能游泳，偶作短距离飞翔，以昆虫、小型水生动物以及植物种子为食。