三鲜砂锅的家常做法王刚

      食材和调料：鲜虾2只，方腿3片，米线若干，青菜若干，平菇若干，西红柿半个，木耳2朵，浓汤宝半个，葱若干，生姜若干

做法步骤：

    第1步.砂锅放油，7分热时，加入生姜，葱炒出去香味

     第2步.加入木耳，平菇翻炒片刻

     第3步.锅里加入浓汤，西红柿，大火煮沸，转小火煮10分钟左右

     第4步.加入方腿，米线，煮至米线微软，有嚼劲即可

     第5步.起锅前，加入青菜，大火煮开，就可以吃啦，记得加点盐，胡椒粉。

将所有材料分成三部分，白菜、豆芽、冬笋垫在沙锅底部，倒入上汤文火（急火容易使砂锅爆裂）加热，烧开后滚3～5分钟，吊出豆芽和冬笋的鲜味

第2步.加入水发肉皮、菌菇、肉圆、油豆腐小福袋，继续煮5分钟，调入适量的盐，放入事先泡好的粉丝，离火前放入绿叶菜和煮熟的水饺即可

食材:

豆腐 100g 、 蛋饺 2个 、 鹌鹑蛋 18个 、 青菜 1小把 、 盐 适量 、 浓汤宝 1块 、 粉丝 2小把 、 芝麻香油 5g

步骤:

步骤1/8

将豆腐切成薄片，其余食材洗净备好

步骤2/8

平底锅入油，放入鹌鹑蛋，蛋饺和豆腐块微煎

步骤3/8

煎到鹌鹑蛋表皮微焦，豆腐及蛋饺表面微黄

步骤4/8

锅中放水，把所有的食材倒入煮至沸腾，放入青菜，加入一块浓汤宝（没有浓汤宝可以加盐及鸡精代替）

步骤5/8

加入两把粉丝，煮至粉丝绵软

步骤6/8

加入少许芝麻油调味

步骤7/8

清甜又可口