山东焦糖什么意思

焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，是一种食品添加剂，其本身没什么营养，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖并不是山东特色，也不是山东特产，是一种在食品中应用十分广泛的天然着色剂。