炖1斤羊肉放多少盐

炖1斤羊肉放10-20克盐

主料

羊肉650克，盐200克，八角适量

姜适量，香菜适量，白胡椒粉适量

辅料

水适量，辣椒适量，花椒适量

葱适量，香油适量，醋适量

1、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。

2、羊肉切成肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水烧开。

3、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。

4、撇净血沫。

5、把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

6、盖上盖子煮三十分钟。

7、香菜、小葱洗净切碎。

8、打开锅盖放盐拌匀，盛入碗中。

9、撒入葱花、香菜、白胡椒粉、醋和香油，既可。

羊肉里放多少盐，应该根据口感来定。如果希望偏淡，加个5g就行了。如果希望口味重，可以加个10g.羊肉屯好后，可以适当加一些只翁火麻油，可以增加营养。