接近西洋菜口感的菜
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广东人最爱的青菜,除了有一年四季源源不断的菜心外,当下最美味的、最好卖的、最常见的,要数这棵西洋菜。因为初冬之际,正是西洋菜最嫩、最无渣的时节,可清炒、可上汤、可入火锅,还能煲老火靓汤,广东人对这西洋菜可是下了浑身解数。西洋菜,和菜心还是亲戚。自我感觉吃西洋菜的口感跟吃春菜一样,脆生生,很好咬,小孩也爱吃
广东人最爱的青菜,除了有一年四季源源不断的菜心外,当下最美味的、最好卖的、最常见的,要数这棵西洋菜。因为初冬之际,正是西洋菜最嫩、最无渣的时节,可清炒、可上汤、可入火锅,还能煲老火靓汤,广东人对这西洋菜可是下了浑身解数。西洋菜,和菜心还是亲戚。自我感觉吃西洋菜的口感跟吃春菜一样,脆生生,很好咬,小孩也爱吃