阿拉伯肉串是什么肉

有羊肉的 也有鸡肉的

阿拉伯肉，即阿拉伯烤肉，是中东地区阿拉伯国家流行的食品。自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系，素以擅长种植、制作和使用香料而著称。把肉穿好之后，用阿拉伯特有的香料腌制便将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上，上下翻烤，边烤边撒上安息香 ，罗望籽粉，散发出浓郁而不刺激的香味。

阿拉伯肉串是羊肉

材料

羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支，A.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，B.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙