电磁炉文火和武火的区别

电磁炉文火与武火火力不同，热效率不同，相同时间消耗电能不同。假如文火电功率是200瓦，使用半小时消耗电能度数是（200/1000）*0.5=0.1。武火电功率是2000瓦，使用半小时消耗电能度数是（2000/1000）*0.5=1。

电磁炉上的“武火”和“文火”功能效果类比于燃气灶（煤气炉）的火力大小而言。武火即大火、猛火、烈火，适用于爆炒、煮沸等文火即小火、微火、慢火，适用于煲汤、焖炖等。

电磁炉的文火功能：300W持续小火力加热，实现传统文火焖炖的效果，食物始终保持微沸腾，不必担心糊底现象发生。防止过度沸腾、引起益锅，火力温和的同时营养释放自然更彻底。

电磁炉的武火功能：则能在瞬间让电磁炉达到正常工作最大功率，同时更保证电子元器件不会受到任何伤害。满足大火爆炒的需求，更适合中国家庭烹饪习惯。