顺德乳鸽汤配方

用料

鸽子 6只

党参 10克

枸杞 适量

当归 15克

枣 4颗

姜 两片

桂圆干 适量

荸荠 5个

红萝卜 1个

做法步骤

步骤 1

乳鸽洗净切5-7块（根据个人喜好）用适量盐、料酒、黑胡椒粒腌制30分钟左右。

步骤 2

荸荠、红萝卜洗净切块。

步骤 3

药材洗净清水浸泡半小时左右。

步骤 4

把浸泡好药材开水煮20分钟左右，再放入荸荠、红萝卜、鸽子煮15分钟左右即可。