青柠和黄柠区别

1、颜色不同

青柠是柠檬家族中一个独立的品种，从挂果一直到成熟，表皮都是青色的比较光滑

黄柠是刚刚挂果时是青色的，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。

2、味道不同

青柠的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。

黄柠的香味比较浓郁，口感酸、薄，适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

青柠和黄柠檬的区别比较大。最直观的就是二者颜色不同，前者是青色的，表面光滑，后者刚挂果的时候是青色，之后慢慢变成金黄，而且表面有纹理。除此之外，它们的味道也不一样，前者香味不浓，吃起来更酸，后者则有很浓郁香气。最后是用途，前者多用于榨汁，后者则是烹饪。