白豆腐是嫩豆腐吗

白豆腐有两种，一种是嫩豆腐，另一种是老豆腐，嫩豆腐和老豆腐的用途有一定的差异。嫩豆腐一般用来炖汤或者做麻婆豆腐而老豆腐则用来做油煎豆腐，因此咱们要根据不同的菜品来选择豆腐，豆腐选择不好，不仅做出来菜的口感和味道会受影响，还是一种浪费

不是

白豆腐不是嫩豆腐，在制作的过程中，如果不添加其他杂粮，磨出来的豆腐都是呈现白色状态，白豆腐又可分为嫩豆腐和老豆腐，所以说白豆腐不是嫩豆腐，两者不能混为一潭，一个是概念大，一个是小概念，希望我的回答对你有帮助，谢谢，勿喷！