鹿茸苗是什么菜

鹿茸苗是野生的花菜，全草采摘回去可以当作野菜凉拌或炒食。

它的花期一般是在春夏季节，春天开花比较少，花朵呈淡紫色，它的叶子有一层白色的绒毛，植物学名叫鹿茸草。主要分布在南方多省，在六月的时候，它的植株形态是这种白色的，故名又叫它六月霜。

全草采摘回去可以当作野菜凉拌或炒食。主根木质化。茎多数，密集丛生，全体多少呈绿色，下部被少量绵毛，节间极短，有短柔毛或无毛。叶交互对生，有时互生茎下部叶鳞片状，因节间短而互相盖迭呈覆瓦状，向上渐大，条形或条状披针形，花单生于茎上部叶腋，呈总状花序子房长卵形，花柱顶端弯曲，柱头头状。