发面馒头怎么做

我们大家都吃过馒头，一般馒头都是需要发面，发面的时候有多种方法，一般最简单的方面方法是用酵母粉，这个步骤是这样的，我们取适量的面粉，然后放入适量的酵母粉和适量的白糖，白糖有助于发面的快一点，然后可以打入一颗鸡蛋，可以是发的面蓬松一些，用温开水把它和成面团，对的，面发到两倍大，就可以做成剂子这馒头了。

发面馒头怎么做

我来介绍发面馒头自己的做法，首先根据家人多少放适当面粉，然后把酵母粉和白糖用温水侵开，然后往面粉里倒，用筷子边倒边搅，直到没干面，然后下手揉，面滋润了，表面摸一层油防水分流失，用保鲜膜盖好，放盆里盖上，醒1－2小时拿出，放案板上分剂字，揉成馒头状，用保鲜膜盖好再醒5分钟，放锅里蒸就好了。

发面馒头怎么做

发面面头做法第一步要发面，现在都用酵母粉发酵很方便也快。先把酵母粉用温水化开，用量看说明即可，多一点少一点问题不大就是发面快慢的问题。慢慢加入面粉中，揉匀，盖上笼布放在温度高的地方就等它发面了。夏天发很快，天冷慢些。面发好后揉成馒头剂子，再醒一会冷水上笼蒸半个小时就行了。关小火一会再关火停一会再揭锅，这样馒头不会一下鳖下去。”