地瓜皮变绿了还能吃吗

不能吃了。

如果红薯变绿了，肯定是这个红薯坏了，因为一般的红薯都是红色的，是不可能变绿的，上面都腐烂了的红薯就是绿色的，所以红薯变绿了，肯定对身体有害不能吃。红薯的皮含碱多，如果红薯变绿了很有可能是褐色。或者黑褐色斑点可能受到了黑斑病菌的感染。