带子要蒸5分钟还是10分钟

蒸8至10分钟

1、把带子洗净，剁失一部分壳，剖开，用净水冲刷一下。

2、大蒜蓉一分为二，热油锅放适量盐，将一半蒜蓉爆香。

3、把混淆好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。

4、粉丝用冷水浸泡软身，洗洁净，在适才炒蒜蓉的锅里，加少量的生抽拌匀。(可不放生抽，视乎小我私家口胃轻重抉择)，铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。

5、开水锅，放入带子，盖盖隔水大火蒸8-10分钟。

带子蒸5-10分钟即可。蒸带子时可以在表面放上蒜蓉和粉丝，注意在蒸制之前将带子的壳刷洗干净。带子一般指江珧，江珧亦作“江鳐”，俗名割猪刀、杀猪刀，是一种海蚌，壳呈三角形，表面为苍黑色。