豆腐猪肺汤怎么做

主料：

猪肺 适量

豆腐 适量

水煮鱼料 适量

八角 适量

桂皮 适量

姜块 适量

胡椒粉 适量

米椒 适量

郫县豆瓣酱 适量

老抽 适量

辅料：

鸡精 适量

蚝油 适量

料酒 适量

葱 适量

猪肺豆腐煲的做法步骤

步骤：1

准备好食材

步骤：2

起锅烧油，下水煮鱼的料和豆瓣酱全程小火炒出红油。

步骤：3

下猪肺入锅

步骤：4

翻炒均匀上色

步骤：5

转入瓦煲炖煮

步骤：6

加水和老抽

步骤：7

煮肺的过程中，把豆腐切成厚片，葱切段

步骤：8

猪肺煲里加姜块，整颗的小米椒，八角，桂皮，全程小火煲3个小时，炖煮出浓稠的汤汁。

步骤：9

下豆腐炖煮入味

步骤：10

加鸡精，耗油，料酒调味，最后加上葱花即可。