五香排叉的做法大全

主料：面粉500g ，芝麻50g，五香粉5g ，小苏打2g，鸡蛋1个， 盐适量

做法步骤

1、 把所有原料放在一起 慢慢加水 和面 硬度 饺子面硬度

2、 然后用湿布盖上 醒一小时

3、 分三个剂子 并且分别揉透 待用

4、 擀面条一样的薄片 要薄厚均匀 不要把芝麻擀碎 擀时用力轻 慢

5、 把面皮卷在擀面杖上 用刀顺着擀面杖切开

6、 切成菱形小片

7、 另一种造型 两块长方形面皮叠在一起 （长5厘米宽3厘米）

8、 叠在一起的面皮对折 切梳子刀

9、 打开 用面皮的一头从中间穿过 另一面掏出 成麻花状

10、 看清楚了吗

11、 油热 中小火炸至金黄色

12、 成品