灯笼泡椒饭做法

用料

红灯笼椒 半个

鸡蛋 一个

隔夜米饭 一碗

生抽 

蚝油 

胡椒粉 

橄榄油 

红灯笼椒炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，灯笼椒切丁。

步骤 2

倒适量的生抽。蚝油（是生抽分量的1/5）。搅拌均匀，待用。

步骤 3

倒橄榄油，（基本，大家都会先炒蛋后再倒饭，这次我逆思维）先倒入米饭，翻炒，让每粒米饭都接触到橄榄油。然后，再倒入蛋液。（蛋液自然的包裹着米饭，我一边炒饭，一边自我骄傲，因为颜色好美的说~~）

步骤 4

翻炒鸡蛋成嫩黄色，倒入丁状的灯笼椒。我喜欢脆嫩的口感，所以，翻炒至微熟。倒入之前调好的生抽蚝油，撒胡椒粉。

步骤 5

就这样，一道简单的灯笼椒蛋炒饭，完成。又营养，有简单。大家不妨试看。